Le blog du café et du thé, des mots dans une tasse !

L’invention du Five O’clock Tea

Il nous parait évident aujourd’hui de prendre le thé l’après midi. Mais cet usage européen ne remonte guère qu’au début du XIXème siècle. C’est en effet, Anna Maria Stanhope, septième Duchesse de Bedford et Marquise de Tavistock (1788-1861) qui inventa le thé de l’après midi. Dans son manoir de Woburn Abbaye, la Duchesse souffrait en effet régulièrement de ce petit creux, entre le déjeuner et le dîner, qu’elle qualifiait ainsi :  » a sinking feeling « . Cette dame d’honneur de la Reine Victoria commença donc par faire monter du thé dans son boudoir, l’accompagna ensuite de mets légers, puis reçut quelques amies pour les partager. L’usage se répandit et se formalisa. Dans les années 1840, le thé traditionnel de l’après midi était adopté par la Cour ; on connait la suite !