Le blog du café et du thé, des mots dans une tasse !

Le thé au Japon

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C'est le moine Saichô qui introduisit les premières pousses de thé au Japon en 805, au début de la période Heian, autant dire très récemment par rapport à l'histoire de la Chine ! Si le thé fut apprécié immédiatement, la dégradation des relations … [Read more...]

Robert Fortune : l’espion du thé

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Jusqu'en 1843, la vie de Robert Fortune ne fut guère extraordinaire ; né en Écosse en 1812, ce jardinier d’Édimbourg avait poursuivit une sage carrière de botaniste. C'est lorsque le traité de Nankin, mettant un terme à la première guerre de l'Opium … [Read more...]

La consommation mondiale de thé augmente plus vite que celle du café

la consommation mondiale de café par tête

Que la consommation mondiale de thé et de café augmente, c'est tout à fait normal, si l'on considère que la terre avait environ 2 milliards d'habitants au début des années 70 et qu'on vient de dépasser les 7 milliards maintenant. Voyons les … [Read more...]

KUSMI… Une histoire Européenne !

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Quel beau parcours européen que cette histoire des Kousmichoff ! On retrouve en un siècle et demi les traces de cette famille dans tous les endroits qui ont fait l’Europe. Saint-Pétersbourg à la fin du XIXème siècle, Londres au début du XXème, Paris … [Read more...]